毎日食べる食パン、だからこそ安全かつ安心、そしておいしい食パンを! 　 (食パン　じゅらく)

パンとは全く関係ないですが、今日は月食ですね。しかも全国で皆既月食が見られます！

月食とか日食とか平安時代とかは凶兆とされることがほとんどだったわけですが、今のように電気が全くないので、真っ暗闇はさぞ怖かったことでしょう。

ちなみにJAXA宇宙航空研究開発機構さんのHPで、クリスマス用のメールを超高速通信衛星を通して送っていただけるイベントを開催中です。地球から36,000km離れたところを経由してメールがもらえるので、興味のある方は是非どうぞ↓

http://www.satnavi.jaxa.jp/xmas2011/index.html

ハンガリーで『お菓子税』なるものが導入されるそうです。目的は肥満防止。

肥満といえば、国民病としてアメリカを想像してしまいますが他の国でも問題になっているんですね。

この税金、通称『ポテトチップス税』です。

こういう通称って面白いですよね。以前ドキュメント映画で『スーパーサイズ・ミィ』をご紹介した時にもアメリカの法案で通称『チーズバーガー法案』というのがあると案内しましたが。

ちなみに『スーパーサイズ・ミィ』というのは某ファーストフードを一ヶ月食べ続けると身体がどうなるかというのをドキュメントした映画です。もっともファーストフードが全部悪いわけではなく“過ぎたるは及ばざるがごとし”という事ですね。

先日、大阪博労町にある『８８８』というカフェにいきました。お店の読み方は“ハチミッツ”です。とある芸人さん(落語)のプロデュースです。

クレープとガレットのお店なのですが、ガレットの中身がおいしかったです(そば粉がダメなので中身だけ食べました)。一緒に行った友人は今まで食べたガレットの中でも上位にはいるとご機嫌でした。

ちなみに写真はクレープです。

節電の夏と日本全国でうたわれはじめておりますが、今年も酷暑のようなので、どう乗り切るかという問題です。

できるだけ家では一部屋だけエアコンをかけるとか、図書館にでかけて涼しく過ごすとか・・・

実は私の家では３０℃くらいではエアコンを使いません。扇風機も使いません。

３０℃～３２℃くらいまではドライ(機種によってはドライより冷房の方が電気代がかからないものもあります)。３２℃を超えてエアコン稼働ですが長時間はつけていません。なかなかこれを友人に言うと驚かれるのですが、ある程度は慣れでしょうか。

しかしできれば酷暑ではなく、せめて猛暑くらいにしておいてほしいものです。

体調管理を今からきっちりとしていきたいです！

伊勢丹三越はいかにも王道の百貨店という感じでした。

意外と食料品が安かったです。

完熟マンゴーが思ったより安かったので購入しました。もちろん『太陽のたまご』は高すぎて買えませんでしたが。

百貨店さんの考え方的には阪急さんと全く違うと印象。阪急百貨店は現在、１階にスィーツ系をもってくるなどのフロア構成。

しかし梅田近くはより一層食べ物屋さんが充実ですね。ヒルトンイースト・ウェスト・ハービス・Nu・各百貨店。

でも意外とちょい離れた郊外店で食べるのが好きなので、時間があれば友人を誘って行っています。

今日の夕方から週末まではお天気が崩れそうですね。

さて先日、ヤードの新店舗を見学しに行ってきました！色々なお店がはいっていてたカラフルで楽しいですね。

東京の友人が『東京では百貨店が撤退してること多いのに大阪ではバンバン建ってるんだ』と申しておりましたが、テレビで言っていたことには『人口的に総売り上げは東京の方が多いけれど一人当たりが百貨店に使う金額が東京：１７万円、大阪２９万円』だそうです。

意外にびっくりしますが、関西人は食べ物には気を使うという人種だからでしょうか。

また詳細は後ほど。

いつもご来店ありがとうございます。

G.W.も中盤ですね。

ところで、先日から週末や祝日は売切れが相次いでおります。

夕方でなくてもパンの焼きあがりから焼き上がりまで等の時間でも完売している場合がございますので、是非ご予約をお願いいたします。

ここ連日、焼き肉屋さんの生肉事件の報道がなされいますね。

日本人は生をよく食べる人種ですが、やはり気をつけなければならないことは多いです。

お肉やカキはその代表的なものではないでしょうか？

特にカキは生食でないものの方が身が大きい等の理由でそれを生で食べられる方がおられるようですが、食中毒の原因になります。

生食用のカキは消毒液につけて絶食させるのでどうしでも痩せてしまいがちですが、やはり必要な処理です。

ちなみにカツオのたたきの表面をあぶってあるのは、やはり先人の知恵で殺菌目的だったそうです。

お肉の生食は指導要綱があっても強制力がもたないので、卸・販売会社の技術やモラルの問題になってきますが、強制力をもたせてしまうと、本当に安全な新鮮なお肉を熟練した職人が提供する生肉まで強力な殺菌処理をしないといけない等の弊害もでてきますし、難しいところです。

(もちろん、消費者に問題はないですが)高いもの、安いものにはそれぞれ理由があるということを再度認識しないといけないと思います。

もちろん企業努力で安く提供されるのを努力しておられるところもありますが、例えば冷凍食品でも材料が国産とそうでないものとの金額は違ってきます。

企業側もわかりやすく、また消費者もある程度の知識をもって食品接種をしていかなければならないのだと私自身が再認識しました。

しかし今回の事件は提供側のモラル以前の問題ですし、チェーン店での提供ということを考えるとかなりの影響があるでしょう。

本当に大変ですよね。現地にご家族がおられる方は非常に心配しておられることと思います。

被災地の方々には心よりお見舞い申し上げます。

食糧が品薄になっているようですが、お子さんとかでアレルギーをもっておられる方は特に心配です。

結局、東京在住の知り合い２人が１１日は家に帰れず、１２日の昼過ぎにやっと帰宅できたらしいのですが、ドアを開けた瞬間、足の踏み場がない状況に更に疲れが増したようです。

現在は東北方面へのボランティアとか、そういった類の状況では全くない今、何もできないですが、とりあえず節電と今日から金融機関で開始させる可能性が高い義捐金窓口へ行こうとは思っております。

安否不明の方々の消息が一刻も早くわかるように願っております。

皆さま、大丈夫でらっしゃいますでしょうか。

関東に住む友人知人は今のところ大丈夫なようですが、交通機関の乱れにより、車で同方向の人間が一緒に帰ったりしているみたいです。

約１名帰宅難民になっているみたいで心配ですが。

雪が降るような寒さでないことが救いですが東北の方はかなりお辛いかと。

くれぐれも皆さま、外出時にはご注意くださいませ。