毎日食べる食パン、だからこそ安全かつ安心、そしておいしい食パンを! 　 (食パン　じゅらく)

店内ではご案内をしておりましたが、明日の２１日は祝日ですので営業いたしております。皆さまのご来店お待ちいたしております。

おはようございます。

今日も良い天気ですね。ご来店をお待ちしております。

タイトルのお願いごとなのですが、先週の金曜日・土曜日、今週の日曜日・月曜日・金曜日と16:00～17:30に『リッチじゅらく』が完売しております。また13:00～14:30までの間も完売している日もありました。

折角おこしいただいたのに、食パンをご用意出来なくお客様にはご迷惑をおかけして申し訳ありません。

お越しいただくのがわかっている場合はお手数ですが、ご予約いただければ幸いです。(できるだけ前日までに)

沢山つくっておけば良いのでは？と思われるかもしれませんが、実はご予約以外のお客様の人数がその日によって、まちまちで少ない日と多い日の差が1.5～1.8倍あります。ですので作りすぎてしまうと、食パンが20～30本余ってしまうことになるのです。

勝手なお願いではございますが、ご理解の程、よろしくお願いいたします。

２月も半ばを過ぎ、先週の大雪が嘘のように暖かい日が続いていますね。

来週もこのまま暖かいようですので過ごしやすい日々となりそうですが、お水取り前後はまた寒くなるのだろうなと思うと、今からブルブルです。

今日も沢山のお客様にご来店いただき、ありがとうございました。

途中、完売した時間帯もあり、その時間にご来店いただいたお客様にはご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。

特に金曜日～日曜日にかけましてはお客様のご来店数がわからないことが多いので、完売してしまう可能性が非常に高くなっております。

もちろんご予約以外にも作ってはいるのですが、作りすぎて残ってしまうと破棄となってしまいますので、大量におつくりすることができません。

折角お越しいただいたのに完売閉店していは申し訳ないので、お手数ではございますが出来るだけ前日までにお電話にてご予約いただければ幸いです。

では明日もよろしくお願いいたします。

１１日から１３日までの３連休、神戸のHDCで『あの街この街おいしいフェスタ』にお誘いいただきまして参加してまいりました。

特に１、２日目は沢山のお客様にお越しいただきましてありがとうございました。

スタッフともども楽しい一時を体験させていただきました。

ひとつ残念だと思うのは・・・

１０時からのイベントだったのですが、夜中から朝一番に焼きあげたものを用意したのですが、１日目と３日目は朝の気温がかなり低かったので、少し表面が固くなってしまったようでした。

もちろん、トーストしていただくか、室温で２５℃前後のところにおいていただければ、柔らかさは戻ってきますのでご安心を！

やはり無添加なので、気温や湿度に左右されやすくなっております。

(もちろん、できるだけそうならないように生クリームを使ったりと工夫しておりますが)

無添加ということをご理解いただきたくお願いいたします。

今回のイベントではお店の方に時々神戸方面からお越しいただいているお客様や、一度行ってみたかったという阪神間のお客様から声をかけていただいて嬉しかったです。

また何かのイベントで見かけましたらお気軽に声をおかけ下さい。

上記は『黒豆』パンにいれていた丹波産黒豆です。15日までを予定しておりましたが、予約で完売いたしました。申し訳ありません。

乾燥したものを甘く炊けばよいのですが、今回は秋から生の黒豆を仕込んでいただいたので数量限定でした。

ちなみに生のお豆を数週間、陰干しをして乾燥させると黒くなるそうです。それをまた戻して甘く煮込んでいただいたのが今回の黒豆でした。

来年はもう少し大目に仕込んで頂きますので今年お召し上がりにならなかった方はお試しください。

明日は食パンの作り方について時々質問を受けますので、それについてお話したいと思います。

おはようございます。今朝は雪が舞っていましたね。晴れていたしキラキラしていてとても綺麗でした。

今週ですが、休まず営業いたしております。

あと、この週末は早い時間での完売となっております。予約以外にも当日分を焼いておりますが、なくなるのが早くて・・・ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

ただ、日によってお客様が多い日と本当に少ない日とまちまちですので、できれば前日や午前中にお電話いただけると、確実にご用意できますので、お手数ではございますがよろしくお願いいたします。

明けましておめでとうございます！

本年もよろしくお願いいたします。

明日は12:30～17:00まで営業いたしておりますのでよろしくお願いいたします。

以前より、ご要望のあった乳製品アレルギーの方用の食パンを１月６日(木)より販売いたします。全粒粉の食パンでもっちりしっかりした味に仕上がっております。

通常水曜日から土曜日のみの製造・販売とさせた頂きますのでよろしくお願いいたします。

『ちょこれーと』

フランス産チョコレートです。カカオ含有75％の濃い目のものを使用しておりますので大人なビターな味です。ローストしたスライスアーモンドが更にチョコを引き立ててます！

『かぼちゃチーズ』

こちらは“コンフィチュールフミ”さんのかぼちゃのペーストと“マコマコファクトリー”さんのかぼちゃをクリームチーズと一緒に練り込みました。甘さにマダガスカル産のバニラビーンズを加えて、まるで焼きチーズケーキのような味がします。

『ちょこれーと』はクリスマス限定、『かぼちゃチーズ』は冬至限定ということで今日から年末までとなります。

是非ご予約お待ちしております！

冷え症に良いといわれるしょうがですが、皆さまはどのようにして召しあがっておられますか？

フミさんのところの『しょうが＆りんごジャム』をおいてますが、自分でジャムのようにして食べる場合はすりおろしたしょうがを少し蜂蜜にまぜてパンにつけるとさっぱりしていておいしいです。

少し手間をかける時間があればしょうがはすりおろした後、絞って蜂蜜に混ぜていただくのが良いですが。

休日にでもお試しください。