2010年4月16日
『タロッコ』『しろみそ＆チーズ』
ブログの更新が滞りまして申し訳ありません。
先週からタロッコオレンジを『マコマコ－FACTORY』さんで甘く煮込んで頂いたものをつかったフレーバーとクリームチーズと京都産白味噌・この時期ならではの桜の塩漬けをつかったフレーバーの２種類をつくっております。
タロッコオレンジは愛媛県の農家さんから完熟ものを仕入れておりますので数があまりないので来週いっぱいの予定です。
ちなみにタロッコオレンジはイタリア料理等ででてくる“ブラッドオレンジジュース”の原料となる品種です。
写真では少しかわりづらいかもしれませんが、果実が赤みがかっています。
