毎日食べる食パン、だからこそ安全かつ安心、そしておいしい食パンを! 　 (食パン　じゅらく)

ここしばらく寒さが続きますね。でも関西はまだ暖かい方かもしれません。

東北地方は一部雪のようですね。せめてあちらが暖かくなることを祈っております。

さて、寒さ対策として一昨年・昨年と『しょうが』が流行っておりましたね。

ジンジャーｔｅａとかしょうが湯とか温まります。

ちなみに私はジンジャーteaよりしょうが湯の方が好きなのですが・・・

パンにしょうがを使う時は、細かくすりおろしたしょうがをシナモンシュガーにまぜてつけると意外においしいです♪

しょうがとシナモンが大丈夫な方は一度お試しください。

店内ではご案内をしておりましたが、明日の２１日は祝日ですので営業いたしております。皆さまのご来店お待ちいたしております。

本当に大変ですよね。現地にご家族がおられる方は非常に心配しておられることと思います。

被災地の方々には心よりお見舞い申し上げます。

食糧が品薄になっているようですが、お子さんとかでアレルギーをもっておられる方は特に心配です。

結局、東京在住の知り合い２人が１１日は家に帰れず、１２日の昼過ぎにやっと帰宅できたらしいのですが、ドアを開けた瞬間、足の踏み場がない状況に更に疲れが増したようです。

現在は東北方面へのボランティアとか、そういった類の状況では全くない今、何もできないですが、とりあえず節電と今日から金融機関で開始させる可能性が高い義捐金窓口へ行こうとは思っております。

安否不明の方々の消息が一刻も早くわかるように願っております。

皆さま、大丈夫でらっしゃいますでしょうか。

関東に住む友人知人は今のところ大丈夫なようですが、交通機関の乱れにより、車で同方向の人間が一緒に帰ったりしているみたいです。

約１名帰宅難民になっているみたいで心配ですが。

雪が降るような寒さでないことが救いですが東北の方はかなりお辛いかと。

くれぐれも皆さま、外出時にはご注意くださいませ。

おはようございます。

今日も良い天気ですね。ご来店をお待ちしております。

タイトルのお願いごとなのですが、先週の金曜日・土曜日、今週の日曜日・月曜日・金曜日と16:00～17:30に『リッチじゅらく』が完売しております。また13:00～14:30までの間も完売している日もありました。

折角おこしいただいたのに、食パンをご用意出来なくお客様にはご迷惑をおかけして申し訳ありません。

お越しいただくのがわかっている場合はお手数ですが、ご予約いただければ幸いです。(できるだけ前日までに)

沢山つくっておけば良いのでは？と思われるかもしれませんが、実はご予約以外のお客様の人数がその日によって、まちまちで少ない日と多い日の差が1.5～1.8倍あります。ですので作りすぎてしまうと、食パンが20～30本余ってしまうことになるのです。

勝手なお願いではございますが、ご理解の程、よろしくお願いいたします。

今日は午前中、雪が降りましたね。

この間まで暖かかったですが、やはりお水取りの期間は寒くなるというのは本当だなーと毎年実感してしまいます。

さて新作フレーバーの『さくら』は案内いたしましたが水曜日から土曜日まで限定の『チーズ＆生ハム』も今月からつくっておりますので是非お試しください。

今月のフレーバーですが

『さくら』

です。甘いクリームチーズに

３月のフレーバーは『さくら』です。クリームチーズにバニラビーンズと白味噌を加えたものに桜の塩漬けをトッピング！

白味噌？と思われるかもしれませんが、白味噌は甘みがあるのでチーズに混ぜると不思議な程、合うんです。

ご家庭でもオススメです。

昨年もリピーターの方が多かった商品です。是非お試しください。

ここのところ、ずっと小麦粉や砂糖の値上がりのニュースがありますが、小麦に関して今日発表がありました。

とうとう国から製粉会社への卸価格が１８％upするとのことです。

製粉会社への価格が約２割増しー？！とびっくりです。そんなにあがるのだったら、末端への価格は一体いくらになるのか・・・

原油高騰や世界各地の自然災害、投機マネーの流入・・・多角的な原因がありますが、パン屋だけでなく、普通の家庭にとっても大変なニュースですよね。

飽食の時代といわれて久しい日本ではありますが、『食』に対してや『食育』に関してもっと取り組まないといけないのかもしれません。

とりあえず、４月から末端への小麦価格があまり値上がらないことを祈るばかりです。

私もスタッフも基本、紅茶党ですが、好きな珈琲屋さんもあります。現在は喫茶はされずに豆の販売のみなのですが、神戸のコーヒー屋さんです。

ところで珈琲や紅茶で最近『フェアトレード』という言葉をきくことが多いのではないでしょうか？

最近は大手の珈琲屋さんもフェアトレードものを使用したりと活動が増えてきておりますが、実際はなかなか大量にも出回っていないのが実情です。

個人の珈琲屋さんとかでは直接、現地の生産者から買い付けたりと『フェアトレードラベル』がなくてもそれに準じた活動をされておられるところもあります。

『コーヒーの真実』という映画がありまして、これには詳しくフェアトレードについてかかれています。(もちろん、これだけがすべての真実ではありませんが)

いつも飲んでいる珈琲がどのように食卓に並ぶのか、考えさせられる映画です。

『食』に興味のある方は是非一度ご覧下さい。

２月も半ばを過ぎ、先週の大雪が嘘のように暖かい日が続いていますね。

来週もこのまま暖かいようですので過ごしやすい日々となりそうですが、お水取り前後はまた寒くなるのだろうなと思うと、今からブルブルです。

今日も沢山のお客様にご来店いただき、ありがとうございました。

途中、完売した時間帯もあり、その時間にご来店いただいたお客様にはご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。

特に金曜日～日曜日にかけましてはお客様のご来店数がわからないことが多いので、完売してしまう可能性が非常に高くなっております。

もちろんご予約以外にも作ってはいるのですが、作りすぎて残ってしまうと破棄となってしまいますので、大量におつくりすることができません。

折角お越しいただいたのに完売閉店していは申し訳ないので、お手数ではございますが出来るだけ前日までにお電話にてご予約いただければ幸いです。

では明日もよろしくお願いいたします。